Yahoo奇摩 網頁搜尋

  1. Dry Yeast :乾 酵母 ,發酵力慢慢增強的,適合運用在需要長時間發酵的麵包...冷凍也是新鮮 酵母 的特色。 Instant Dry Yeast :即溶 酵母 ,可以輕鬆使麵包烘烤完成。其發酵力強,從麵糰的捏塑...

  2. 酵母 Yeast 分類: 膨大劑 說明: 酵母 ( Yeast ...廠商直接由英文譯音為『伊士』。 酵母 是單細胞的菌類,目前約有160...不應再使用了。 快速 酵母 /速溶 酵母 ( Instant Yeast ) 白色粉狀 直接使用 發酵活力...

  3. ... Yeast 英文簡寫: 無 分類: 膨大劑 說明: 酵母 ( Yeast ) 是西點常用膨大劑之一,但非化學膨大劑。因為...溫度,在華氏95度(攝氏35度)時,活動力最旺盛。 酵母 在低溫時呈休眠狀態,溫度升高活躍力愈高,但...

  4. BREW- YEAST 即啤酒 酵母 ,其所包含的營養成份很多,除A、C...提高營養素之吸收效果成分:100﹪日本麒麟啤酒 酵母 /Beer Yeast ------500mg食用方法:三餐飯前30分鐘,食用2-3粒,配合...

  5. ...作用,因此醱酵速度比乾性 酵母 快,稍遜於新鮮 酵母 。因為活力強,使用量少於乾性 酵母 。 Fresh yeast or compressed cake yeast 新鮮 酵母 為專業麵包店所使用,不需用溫水解開...

  6. ...一下化妝品背後的英文全成分標示,會常看到「 Yeast Extract」( 酵母 萃取液)這個字眼,而這個 酵母 萃取成分最...系列;訴求萃取的有效成分是來自一種稱為啤酒 酵母 的酵母菌,強調含有高單位的糖基聚合物「高濃度...

  7. BREW- YEAST 即啤酒 酵母 ,其所包含的營養成份很多,除A、C...營養素之吸收效果 成分: 100﹪日本麒麟啤酒 酵母 /Beer Yeast ------500mg 食用方法: 三餐飯前30分鐘,食用2-3粒...

    分類:健康 > 飲食與健身 2005年07月14日

  8. ...一年左右,使用前先回溫,但 酵母 活力會損失約10%。   快速 酵母 /速溶 酵母 ( Instant Yeast ) 呈白色幼粉狀,可直接加在麵粉和液體上使用,不須要用暖水先行融解...

  9. 您好唷!! 基本上來講 酵母 Yeast 分類: 膨大劑 說明...烘焙工業。在發酵過程中, 酵母 使麵糰膨大,同時將殼類...使用了。 快速 酵母 /速溶 酵母 ( Instant Yeast ) 白色粉狀 直接使用...

  10. ...學名:Saccharomyces cerevisiae 英名: Yeast 同種異名: 酵母 ,啤酒 酵母 ,釀 酒 酵母 ,麵包 酵母 ...自然界中分離到的酵母菌 叫野生酵母菌(wild yeast ),具有良好性質之酵母菌被分離後,依 不同...

    分類:科學 > 化學 2008年01月20日