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  1. ...fry---可以泛指"煎"和"炸"是吧? 是的 shallow fry--- 過油 deep fry---油炸 炸雞就是用deep fry的做法 stir fry--- 拌炒 抱歉 中文...

  2. ...裹上麵包粉, 輕輕的按一按. 鍋子裡放上約豬排一半厚度高度的油, 我比較喜歡用 shallow fry, 可以省油. 大火溫油約5分鐘, 放入豬排, 煎炸2-3分鐘後翻面, 再等約2分鐘...

  3. 1. Butter a 20cm square shallow tin and line the base with baking parchment. Fill the sink 10cm deep with...

  4. ...flame do not stir again, boils the approximately 10~15 minutes, to the shallow coffee color thick shape, after pouring into the mold to shake causes caramel...

  5. ...(濕式烹煮) Boiling/Stewing/Pan Frying/ Shallow Frying/Deep Frying/Barbequing/Basting 水煮...

  6. ...法」為法式烹調法並非西式烹調法! 西式烹調法如下...... 西餐基本烹調法 1. shallow frying(sauter) 煎(煎炒) 將平底鍋燒熱,倒入少許的油燒熱後,以大火將...

  7. 墨西哥捲餅 食材 : 12 - 16 片 墨西哥玉米餅 4 個 熟雞胸肉 ( 切丁備用 ) 2 罐 雞肉口味濃湯 8 oz. 青椒丁 1 杯 酸奶油 2 杯 Monterey Jack 乳酪絲 2 杯 切達乳酪絲 1 小罐 切片黑橄欖 1 小粒 洋蔥細丁 8 支 青蔥 ( 切細末 ) 製作方式 : 1) 將濃湯 . 洋蔥丁 . 青蔥末...