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  1. 米根黴 學名: Rhizopus oryzae 英名:Black rice mold 同種異名: Rhizopus arrhizus 接合...

  2. ...+Hydrolysate+by+Self-immobilized+Cells+of+ Rhizopus + Oryzae 2007-08-14 11:37:18 補充: 版大,這株菌好像是用來生產澱粉分解酵素的...

    分類:科學 > 化學 2007年08月23日

  3. ....broad institute網站內也有一段介紹 http://www.broad.mit.edu/annotation/genome/ rhizopus _ oryzae /Info.html 介紹生長環境和用途要完全看懂找人幫你翻譯吧 What...

    分類:科學 > 化學 2008年01月12日

  4. ... tonophilum 3 Penicillium citrimum 4 Penicillium funiculosum 5 Rhizopus oryzae 6 Cladosporium cladosporides 7 Aureobasidum ...

    分類:科學 > 化學 2009年12月03日

  5. ...imageshack.us/img5/197/53434623.jpg 台灣米酒就是以米為原料加入真菌,米根黴( Rhizopus oryzae )和酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)經過醱酵後製成酒膠(broth of wine...

    分類:科學 > 其他:科學 2011年12月02日

  6. ...在酒的製程中,糖化與發酵同時連續作用。 1. 糖化菌 糖化菌主要是根黴( Rhizopus oryzae ),其功能是把澱粉糖化,產生葡萄糖,不同種類的糖化菌能賦予酒不同的風味...

  7. 我是直接回答,如果你要詳細知道為什麼在和我說~ 1. B 2. D 3. A 4. B 5. D 6. A 7. C 8. D 9. E 10. E 11. E 13. C 14. A 15. 沒選項 16. E 17. C 18. D 19. A

    分類:科學 > 化學 2007年06月21日

  8. 20. E 21. E 22. E 23. C 24. D 25. B 26. E 27. E 28. A 29. A 30. B 31. E 32. 不確定答案...E吧 33. C 34. A 35. C 36. E

    分類:科學 > 化學 2007年06月21日

  9. 接合菌類 麵包黴 (學名: Rhizopus stolonoifer)   麵包放著忘了吃,過幾天表面就會長出...菌落中可提製澱粉酉每與乳酸。另一種米根黴(R. oryzae )則可利用來製造醬油。 不完全菌類 青黴菌 (屬名...

    分類:科學 > 其他:科學 2005年11月29日

  10. ...酵素  來自:黑麴菌(Aspergillus niger)、黑根黴( Rhizopus nigricans)等  功能:使果汁澄清、軟化蔬果... sojae)、米麴菌(Aspergillus oryzae )  功能:軟化肉品組織(牛肉)、將蛋白質分解成胺基酸...

    分類:科學 > 其他:科學 2006年04月07日