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  1. ...新式改良法:大豆只經浸漬,不經脫皮及蒸煮,直接移植入分離自印尼的新菌種 Rhizopus sp.T-3,此菌因繁殖力極強,且不受大豆及其豆皮上之環境的影響而會...

    分類:科學 > 生物學 2006年11月06日

  2. 華根霉( Rhizopus chinensis Saito) --是中國酒藥和酒曲...菌株是從中國大曲中分離得到的一種華根霉,命名為 Rhizopus  chinensis CCTCC...

    分類:科學 > 生物學 2008年04月25日

  3. ...)、總狀毛黴(Mucor racemosus),還有根黴菌,如華根黴( Rhizopus chinensis)等,但克東腐乳是由微球菌發酵的,武漢腐乳是用枯草桿菌...

    分類:科學 > 生物學 2009年05月03日

  4. ...接種黴菌。常使用的黴菌是Mucor屬或Actinomucor 屬,有時也使用 Rhizopus 屬。例如, Actinomucor elegans、Mucor hiemalis...

    分類:科學 > 生物學 2006年04月26日

  5. ...營養價值豐富的穀類經過發酵、中和、濃縮、分離的獨特製法萃取而成的根瘤菌( Rhizopus )發酵液。經臨床實驗證實能夠促進腦下垂體機能,調整腦下垂體荷爾蒙的分泌,進而...

    分類:科學 > 生物學 2005年03月24日

  6. ...各國廣被利用。供為黴菌發酵食品的菌種很多,在亞洲以 Aspergillus、 Rhizopus 、Mucor、Actinomucor、Amylomyces、Neurospora...

    分類:科學 > 生物學 2005年11月19日