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  1. 排列方式

  1. Boiled or Poached Eggs 圖片參考:http://www.sxc.hu/pic/m/t/to/topfer/736236_egg_3.jpg...__3/blog/ap_20070821125501653.jpg?ib_____D7Y3yFN_C ...

  2. ... rice Attach green vegetables/Poached egg 香酥魚排飯 附青菜/荷包蛋/小菜 Crispy... fish rice Attach green vegetables/Poached egg/Small vegetable ...

  3. Poached  Egg with Bacon 水波蛋 圖片參考:http://content.edu.tw/vocation/restraurant...

  4. 水煎的荷包蛋 (Poached egg) 煎鍋加半鍋的水煮開,滴些白醋&少許鹽,用鏟子在鍋中順時鐘方向攪...

  5. ...,請改成Saute。 2007-05-29 14:00:17 補充: 脆筍海鮮塔:Poached Bamboo shoot & Seafood 因為是水煮,用poach。 2007-05-30 17...

  6. ...sushi 可樂餅 koroke 茶碗蒸 dobin mushi (teapot soup) 烏龍麵 udon 溫泉蛋 hot-spring-poached egg 第一段以省名直譯為主 第二段以日文為主 你若覺 ...

  7. 水煮.白灼 (如:水煮蝦) - poach eggs, blanched 蔬菜類, boiling potatos 乾煎 (如:煎魚) - fry, deep fly - 炸 湯 (如:魚湯.蛤蜊湯...等清湯類 ) - soup 炒 (清炒 ...

  8. ...鐵板豆腐Sheet iron bean curd 台灣啤酒Taiwanese beer 荷包蛋Poached egg (半熟The half is familiar .全熟Well-done ) 蔥花...

  9. ... 蔥花蛋Chopped onion's egg 青菜Greengrocery 荷包蛋poached egg 鐵板鮮魚Iron plate's fresh fish 草蝦Grass' prawn 炒...

  10. ... 沸煮Simmer 中火慢煮Steam 蒸Blanch 燙煮Poach 小火慢煮(三)混合焦化與軟化作用的烹飪方法:Braise 以文火悶煮...