杯測 ( Cupping )是一套檢驗咖啡豆品質的特定程序。您可以經由閱讀 杯測 報告,得知每一款..., 法式濾壓壺)乙支2. 新鮮烘焙的咖啡豆3. 攪拌用竹匙、白色咖啡杯4. 杯測 記錄表(按此下載列印)或筆記本(記錄用)◎作法1.將新鮮烘焙、新鮮研磨的...
...以咖啡豆外觀(大小、統一性、顏色);每個樣本中的瑕疵品數量; 杯測 品質( cup quality),也包括了味道與豆形,及咖啡豆是否經過良好的烘焙。咖啡道等級的...
...的名氣與通路,達成雙贏的效果 3.您這款生豆有經過 杯測 認定或參加COE( Cup of Exellent)嗎? 如果沒有的話,建議您多收集一下它的文獻資料或紀錄...
...t則是小匙,為tea spoon<茶匙>的縮寫,1t為5ml. 量杯: 英文為 cup ,簡稱C,一 杯 為240ml<16T>. 量匙跟量杯都是用來...