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  1. ... mechanism):於鏡柱的兩側,有大小兩個調節輪 。大者為粗調節輪( coarse adjustment),小者為細調節輪(fine adjustment),依順時間方向旋轉,則載物台下降...

    分類:科學 > 化學 2006年09月30日

  2. ...)的中英文對照、用途及甜度表 中文 英文 用途說明 甜度 粗砂糖 Coarse Granulated Sugar 用於煮化糖漿及麵包攪拌。 100 細砂糖 ...

    分類:科學 > 化學 2005年03月21日

  3. ... Reading at 600 RPM 30 Min Particle size coarser than 75 micro meter (US sieve no.200)(%wt) 4.0 Max colour...

    分類:科學 > 化學 2005年03月05日

  4. 一般來說,脫水收縮與蛋白質分子間的交聯有關。在這裡,研究結果顯示,與以MgCl2 凝固的豆腐相比,全部三個多糖都對豆腐脫水收縮有較大程度的影響。加入0.2 g 的卡拉膠(又稱為角叉菜膠)後,脫水收縮減少了 1.25%,這是由於卡拉膠形成廣延的網絡結構所致,結果令更多水被...

    分類:科學 > 化學 2015年04月06日