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  1. 道地的拿波里Pizza要如何製作?

    ...a flat surface, eyeball and divide, with a cake spatula, into roughly 1/3 and 2/3. ..., using Caputo 00 flour and 61% hydration. This is... pizza with a master pizzamaker - recipe Italian pizza ITALIAN...

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2014年04月05日

  2. 為什麼巧克力蛋糕吃起來會有粉粉的口感？

    蛋糕確定有熟嗎?有時光靠牙籤是不太能確定的 你的食譜是濕性材料和乾性材料一起拌勻 粉類有過篩嗎?可可粉超級容易結塊，如果不過篩， 麵粉拌到出筋它也不會攪散的 濕性材料會包住不細緻的可可粉 一旦包住就很難用打蛋器打散，除非用湯匙慢慢慢慢壓 要壓很久很久很久.... 這配方...

    分類：台灣 > 咖啡茶飲與甜品 2013年11月28日

  3. 芋頭口味的生日蛋糕怎麼做??

    ...用鮮奶油來抹平蛋糕表面，再擠花裝飾即可。 圖片參考 http://www.euphocafe.com/ recipe / recipe .asp?rid=240 其他作法 http://www.haochi123.com/S_Caipu/Data...

    分類：台灣 > 咖啡茶飲與甜品 2012年08月22日

  4. 我要有關鮮奶油的食譜

    ...過程中要特別注意，假如烤溫太高了就要打開烤箱降溫。 http://www.euphocafe.com/ recipe / recipe .asp?rid=325葡式蛋塔　10個 http://blog.yam.com/homeeconomics/article...

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2012年05月27日

  5. 以下甜點的做法

    ...蛋半個（整個蛋打散之後，舀出2大匙），低筋麵粉（ cake flour ）200g，鹽少許。 蛋塔水：奶水（evaporated...取出後只要不燙了就可以脫模。 http://www.euphocafe.com/ recipe / recipe .asp?rid=325 鳳梨酥（鳳凰酥） http://www.euphocafe...

    分類：台灣 > 咖啡茶飲與甜品 2012年04月22日

  6. 急~!有誰可以給我巧克力蛋糕的英文食譜，簡易的!

    布朗尼 Brownie 圖片參考：http://p2.ytower.com.tw/ recipe /fk01-048.jpg 材料 Ingredients : 無鹽奶油 unsaited butter 300g 砂糖 sugar 200g ' 鹽 salt 2g 低筋麵粉 cake flour , sift 120g 全蛋 eggs 300g ' 白蘭地 brandy 25cc 苦甜巧克力 bittersweet chocolate...

    分類：台灣 > 咖啡茶飲與甜品 2010年04月26日

  7. 有誰知道marble pound cake 的歷史

    ...顆粒化的白糖在碗您的食品加工器。 直到非常優良的過程，大约30秒。 英文: Recipe : 1 3/4 cups (230 grams) cake flour , sifted 2 teaspoons baking powder 1/8 teaspoon salt 1...

    分類：台灣 > 咖啡茶飲與甜品 2010年04月12日

  8. 麻煩請英文高手幫我翻譯這食譜感謝英翻中（勿網路翻譯）

    ... Topped Cocoa Cake 酥烤脆頂可可蛋糕 Ingredients...bull;1-1/2 cups all-purpose flour 中筋麵粉（或低筋）一杯半 &bull...茶匙 •BROILED TOPPING( recipe follows)酥烤脆頂（配方做法...

    分類：社會與文化 > 語言 2009年07月02日

  9. 中英文翻譯食譜

    Chocolate cake recipes detailed narration: a material 1. egg 6 2. salad oil 50g 3. milk 60g 3. vanillin 5g 4. low muscle bread flour 110g 5. fine white granulated sugar 100g 6. sweet chocolate block 100g. (...

    分類：社會與文化 > 語言 2009年04月28日

  10. 有關雞蛋糕材料問題

    ...烤熟即可 http://ebake.dyn.dhs.org/ Recipes /Western/ Cakes /Others/EggCake.htm 雞蛋糕...小匙香草精 1/2 杯self-raising flour (可用1/2杯中筋麵粉+1小匙泡打粉代替...

    分類：台灣 > 其他料理 2008年12月22日