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  1. ...siderophore), flavins, and other colored substances 2. 米麴菌( Aspergillus oryzae )是一個東方傳統的發酵菌種,可以用於製造清酒、醬油與味噌等;米麴菌也被...

    分類:科學 > 化學 2008年01月15日

  2. ...證實. 麴酸的發現與目前生產來源 麴酸最早是在1907年由日本學者在蒸煮米培養 Aspergillus oryzae 的過程中所發現,之後也有學者發現一些醋酸生產菌如Gluconobacter...

    分類:科學 > 化學 2006年02月15日

  3. ...被稱為黑豆醬油,又稱為蔭油。》 一開始利用麴菌將原料分解,麴菌通常用( Aspergillus oryzae )或是( Aspergillus sojae)(一種黴菌),菌種為蛋白質分解能力強的。 而...

    分類:科學 > 化學 2006年03月07日

  4. ...雖然已確定酶豆菌以外的微生物無法生產納豆激酶,但是將由絲狀真菌(黃麴菌 Aspergillus oryzae )生產的酵素當成納豆激酶在販賣的公司也多有所聞。 蒐集市面上『納豆激酶...

    分類:科學 > 化學 2007年03月25日

  5. 我是直接回答,如果你要詳細知道為什麼在和我說~ 1. B 2. D 3. A 4. B 5. D 6. A 7. C 8. D 9. E 10. E 11. E 13. C 14. A 15. 沒選項 16. E 17. C 18. D 19. A

    分類:科學 > 化學 2007年06月21日

  6. 20. E 21. E 22. E 23. C 24. D 25. B 26. E 27. E 28. A 29. A 30. B 31. E 32. 不確定答案...E吧 33. C 34. A 35. C 36. E

    分類:科學 > 化學 2007年06月21日

  7. ...其抗黴菌試驗方法規定使用下列菌種培養、檢測: 1 Aspergillus niger 2 Eurotium tonophilum 3 Penicillium...citrimum 4 Penicillium funiculosum 5 Rhizopus oryzae 6 Cladosporium cladosporides 7...

    分類:科學 > 化學 2009年12月03日