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  1. aspergillus 相關
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  2. What Is Aspergillus - What Is Aspergillus

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  1. 排列方式

  1. 什麼是koji啊？找都找不到

    koji麴 使黴菌繁殖於穀物，產生酵素者，稱麴。傳統上以黴菌Aspergillus oryzae接種於蒸米上繁殖之含蛋白質分解酵素及澱粉分解酵素之製品。例如用以...

    分類：社會與文化 > 語言 2005年04月14日

  2. 保養品成份問題 (salusco 的祛斑霜)

    ...-4H-Pyran-4-one)：濃度2％ 由麴黴菌屬 (Aspergillus) 和青黴菌 (Penicillium) 的發酵液中提煉而得，其作用機制為藉由與...

    分類：美容與造型 > 護膚與美體 2009年03月24日

  3. 我想自己做醬油該怎麼做?

    ...為原料，採用微生物發酵釀製而成的醬油。 用來發酵的微生物一般為麴菌屬（Aspergillus）的米曲霉（Aspergillus oryzae）、黃曲霉和黑曲霉等，以米曲霉最常見... ...

    分類：食品與飲料 > 烹飪與食譜 2008年09月17日

  4. 黴菌和細菌是怎麼生長的?有哪些因素?

    ...可以在不同溫度下存活，但其生長及產毒所須的溫度則有一定的限度，黃麴菌屬(Aspergillus)和青黴菌屬(Penicillum)喜於溫暖情況下生長而新月形黴菌屬(...

    分類：科學 > 其他：科學 2008年12月03日

  5. 黴菌有啥咪好處和壞處???

    ...食品是傳統製品，世界各國廣被利用。供為黴菌發酵食品的菌種很多，在亞洲以 Aspergillus、Rhizopus、Mucor、Actinomucor、Amylomyces...

    分類：科學 > 生物學 2005年11月15日

  6. 黃麴菌生活史

    ...白色，待分生孢子成熟後，就逐漸顯出不同的顏色來。 2.黃麴毒素是由黃麴菌（Aspergillus flavus）產生的天然毒物。堅果或穀類，尤其是玉米， 在溫暖、潮濕的... ...

    分類：科學 > 其他：科學 2007年11月07日

  7. 優格 醋 醬油 麵包裡的微生物

    優格---乳酸菌 醋---醋酸菌 醬油---醬油麴(Aspergillus oryzae) 麵包---酵母菌

    分類：食品與飲料 > 其他：食物和飲料 2009年11月20日

  8. 小麥高梁發霉是否會產生黃麴毒素

    ...fungal Metabolites)是屬於黴菌毒素(Mycotoxins)主要是經由黃麴菌Aspergillus flavus Link ex Fries )產生，黃麴毒素亦會經由...

    分類：科學 > 植物學 2010年04月22日

  9. 急急急.....米會長的菌有哪些???

    ...微生物??? 細菌,黴菌,酵母都有可能生長喔,其中細菌之Bacillus及黴菌之Aspergillus較常見 米與微生物的應用方式及其目的??? 米放置在潮濕或有濕氣的地方時...

    分類：科學 > 植物學 2010年02月04日

  10. lovastatin 與 monacolin k 差異

    ...是先從Moncus ruber紅麴菌在1979年Dr. Endo發現 lovastatin從Aspergillus terreus 土曲霉Merck公司發現 因彼此沒有注意前人發表 所以...

    分類：健康 > 其他：保健 2007年04月24日