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  1. 酵素、 酵母菌 、 發酵 的差異? 酵素(enzyme)則系由原形物質所成的...工業中,多用於酒類的釀瓽、麵包製造的醱酵劑。 發酵 (fermentation) 是一種工程製作過程,如黴菌、 酵母菌 、細菌、等微生物,運用其繁衍以及增殖,將有機物...

    分類:健康 > 其他:保健 2005年12月16日

  2. 納豆 啤酒(酒類皆為 酵母菌發酵 而成 人造酒精除外) 麵包 臭豆腐 醋 其實生活中有許多有酒味 酸味 特殊氣味的食品 都是由細菌 發酵 而來的 最常見的就是 酵母菌

    分類:健康 > 其他:保健 2012年04月14日

  3. 優酪乳她也是牛奶加入 酵母菌發酵 之後而成的產物,你要看牛奶的來源跟她的產地三聚氰氨她是一種化合藥劑~某些...

    分類:健康 > 其他:保健 2008年10月07日

  4. ...或紅色。其生殖方式有出芽、分裂或兩者兼具。無法利用醣類產生二氧化碳的非 發酵 性 酵母菌 也很常見。此外,某些真菌在特定條件下為單細胞型態,但在其他條件下,其...

    分類:健康 > 其他:保健 2009年10月09日

  5. 「益生菌」是對人體腸道有益處的好菌。 「 酵母菌 」是糕點用來 發酵 的的菌種。 二者並不同。

    分類:健康 > 其他:保健 2009年09月13日

  6. Kefir 大部分的組成和熱量都和原料乳非常接近 但是經過m.o 發酵 的作用 可以把牛乳中的部分蛋白質水解成為水溶性氮或游離氨基酸 因此蛋白質的...

    分類:健康 > 其他:保健 2006年04月11日

  7. ...結晶母液等)、澱粉質原料(白薯干﹑玉米﹑小麥等)、石油烴等為原料,利用霉菌和 酵母菌 進行 發酵 ,發酵液再經提取、精製得到產品。 檸檬酸有益迅速清除疲勞,活力加倍 每天...

    分類:健康 > 其他:保健 2008年07月15日

  8. ...味噌的原料有豆、米、麥等,其製作方法是將這些原料蒸熟後,再通過黴菌、 酵母菌發酵 而製成,所以基本上沒有上火的疑慮,而且主湯多數跟魚或豆腐有關,這些材料...

    分類:健康 > 其他:保健 2008年06月14日

  9. ...要拿來做假酒 工業酒精與藥用酒精都是化學合成 而食用酒精是穀物或糖類經 酵母菌發酵 蒸餾純化而得 因此會含微量雜質 工業酒精也可以消毒 不過抹在你身上...

    分類:健康 > 其他:保健 2008年09月11日

  10. ...堅果類、深綠色蔬菜及肉類。 5.多菌:無糖優酪乳。無糖優酪乳是牛奶經由 酵母菌發酵 ,分解成較易吸收的小分子,到達腸道可增加腸道中有益菌生長,抑制壞菌,增加...

    分類:健康 > 其他:保健 2006年01月09日