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  1. ...生長的 溫 度 為20~32℃,最適 溫度 為24℃。 酵母菌 對酒精的耐性範圍較其他真 菌大,在無氧的環境中會進行無氧呼吸,而將糖類 發酵 分解成二氧化 碳及酒精。 應用...

    分類:科學 > 其他:科學 2009年04月06日

  2. ...6) 釀酒 酵母菌 的生長適溫約在4到30℃ 之間, 溫度 越高 酵母菌 的新陳代謝速率越高。 Q2.產生出來的 酵母菌 ... 酵母菌 也會生存在生物體內。[維基百科] ◎ 酵母菌 於 發酵 工業上應用廣泛,除釀酒、麵包製造等大宗傳統 發酵 ...

    分類:科學 > 其他:科學 2010年07月07日

  3. ...尚未發現專性厭氧的酵母。在缺乏氧氣時, 發酵 型的酵母會進行缺氧呼吸作用, 當中通過糖... + 30(32)ATP有氧條件下, 酵母菌 往往能夠迅速出芽繁殖. 酵母菌 的最適生長 溫度 各異, 在自然PH或弱酸環境中生長生活力...

    分類:科學 > 其他:科學 2014年03月05日

  4. ...用於底層 發酵 (bottom fermentation). 與上層 發酵 方法相比, 底層 發酵 往往採用較低的 發酵溫度 , 發酵 時間較長. 到 發酵 末期, 酵母菌 下沉於酒桶底部, 由此啤酒酒色也較為透明.[14] 卡爾斯博酵母(Saccharomyces...

    分類:科學 > 其他:科學 2012年06月14日

  5. ...99%的成功率。 3. 將糖分解成酒[醇類家族],以 酵母菌 屬為主,種類繁多,分解完成時間視菌種而定,一般為兼氧菌屬,有氧繁殖無氧 發酵 。 4. 發酵溫度 分成,室溫和品溫。室溫指室內 溫度 ,品溫是指...

    分類:科學 > 其他:科學 2005年06月27日

  6. 溫度 28-31度 pH 5.8為佳 其他就不知道了

    分類:科學 > 其他:科學 2007年08月09日

  7. ...變成PGAL(G3P)然後合成葡萄糖和RuBP).. 所以說暗反應較易受 溫度 影響 3. 酵母菌發酵 屬於無氧呼吸中的酒精 發酵 ... 也是靠著多種酵素來做多種物質間的轉換 (葡萄糖...

    分類:科學 > 其他:科學 2006年07月03日

  8. 乳酸菌是用醣類 發酵 生成乳酸的細菌 可生於牛奶 吐司 酸醃菜 酸牛奶 乾牛糞等地方棲息地...厭氧菌 若乳酸菌會運動則是利用鞭毛 但並不常見 乳酸菌適合的生長 溫度 2~53℃,最佳的生長 溫度 30~40℃ 飲用優酪乳後,乳酸菌...

    分類:科學 > 其他:科學 2014年10月22日

  9. ...有一種小生物生長繁殖(後來被稱為 酵母菌 ),而在變酸的發酵液中除了上述的...其他生物參與,而巴斯德的研究結果顯現 發酵 需有某種微生物的存在才得以進行...將飲料(包括牛奶)在遠低於沸點的 溫度 下加熱,以避免破壞產品品質並延長...

    分類:科學 > 其他:科學 2005年02月03日

  10. ...例如: 兔子是藉由哪個部位調節體溫? 答:耳朵 另外,有些動物的體溫會隨環境 溫度 改變,我們稱之為變溫動物。如魚、蛙、蛇與龜等。這些動物調節體溫的方式主要...

    分類:科學 > 其他:科學 2006年01月12日