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  1. ...許多科學家所不能解決的大課題,此 原理 使他成為立體化學研究的創始者也為...工業上所遇到的難題。當時,里昂的 發酵 工業蓬勃發展,也正面臨著瓶頸-酒...有一種小生物生長繁殖(後來被稱為 酵母菌 ),而在變酸的發酵液中除了上述的...

    分類:藝術與人文 > 歷史 2006年01月09日

  2. ...到德國一所大學出任化學系主任。他因為研究酒的 發酵 ,發現了 酵母菌 ;又發現人和家畜常患的許多疾病,是由一些細菌...霍亂、傷寒等疾病的防疫注射,也是根據巴斯德的 原理 試驗成功的。 有一次,一艘輪船停到波爾多,原因...

    分類:藝術與人文 > 歷史 2006年01月03日

  3. ...到德國一所大學出任化學系主任。他因為研究酒的 發酵 ,發現了 酵母菌 ;又發現人和家畜常患的許多疾病,是由一些細菌...霍亂、傷寒等疾病的防疫注射,也是根據巴斯德的 原理 試驗成功的。   有一次,一艘輪船停到波爾多...

    分類:藝術與人文 > 歷史 2009年02月11日

  4. ...日光烤成麵餅。但古埃及人只知道方法,卻不懂得其 原理 ,一直認為這是神在暗中幫忙,因此而認定麵包是...贈禮」。   直到十六世紀,歐洲人才發現,麵包會 發酵 ,全是 酵母菌 的功勞。十八世紀受工業革命啟發大量生產的釀造業...

    分類:藝術與人文 > 歷史 2006年04月19日