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  1. wine steward 相關
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  1. 你好~~~ 侍酒師(法語:sommelier) 英語: wine steward ,女侍酒師sommelière)受過專業的訓練...頭銜。在美國,認證組織(如:the Wines and Spirit Education Trust...

  2. ... and Order Taking) 當客人點過菜餚後,通常會由酒侍 ( Wine Steward )或餐廳長呈上酒單供客人選佐餐酒。 (6) 開胃菜 (Appetizer) 用餐...

    分類:台灣 > 其他料理 2008年03月06日

  3. (X) 52 不管酒吧是否忙碌,雞尾酒裝飾愈複雜愈好,才能表現手藝高超。 雞尾酒裝飾物應該照酒單上面的 (X) 53 葡萄酒不可橫置,以免導致瓶塞過溼而發霉。 葡萄酒要橫置 因為要讓軟木塞不乾裂 酒裡面的空氣才不會流失 (X) 59 一般餐會飲用葡萄酒...

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