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  1. aspergillus oryzae菌 相關
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  1. 排列方式

  1. ...降解和纖維素,可以專一去除紙漿中的樹脂。文獻報導,向紙機槽中加入250~500mg/L 甘油三脂水解( 由Aspergillus oryzae 分離出來) 發現大部分甘油三脂水解(pH 值4~ ...

    分類:科學 > 植物學 2010年06月04日

  2. ... 種滋生。 2培養試片菌種滋生未超過總面積之三分之一。 3培養試片菌種滋生超過總面積之三分之一。 其抗黴菌試驗方法規定使用下列菌種培養、檢測: 1 Aspergillus ...

    分類:科學 > 化學 2009年12月02日

  3. 優格---乳酸菌 醋---醋酸 醬油---醬油麴(Aspergillus oryzae) 麵包---酵母菌

  4. ...)。 (D)醬油是以大豆、脫脂大豆、黑豆小麥、米等穀類,經米麴菌(Aspergillus oryzae)發酵而成;米麴菌屬真菌界子囊門(Ascomycota)。 ☞(C)優酪乳是乳 ...

    分類:科學 > 植物學 2009年06月20日

  5. ...最簡單者的單細胞是酵母菌,屬於 囊子菌類 米麴菌(A.oryzae) : 是麴菌屬 (Aspergillus) ,被歸在 不完全門,可用來使黃豆和大麥發酵,製造醬油和味增 味精 ...

    分類:科學 > 生物學 2009年04月05日

  6. ...siderophore), flavins, and other colored substances 2. 米麴菌(Aspergillus oryzae)是一個東方傳統的發酵菌種,可以用於製造清酒、醬油與味噌等;米麴菌 ...

    分類:科學 > 化學 2008年01月05日

  7. ...採用微生物發酵釀製而成的醬油。 用来发酵的微生物一般为麴菌屬(Aspergillus)的米曲霉(Aspergillus oryzae)、黄曲霉和黑曲霉等,以米曲霉最常见。为调节产 ...

  8. ...與豆鼓有何不同 豆麴 黃豆經過發酵後成為菌種,學名為豆麴,麴菌是植物名(Aspergillus Oryzae),屬囊子菌類,此含有酵素,菌生在蒸過的米上,稱為米麴... ...

  9. ...直到1929年才被Wai證實為一種微生物發酵作用。   其製造方法一般有二種,其一,先將麴菌 (Aspergillus oryzae) 培養於以黃豆與米 (1:1) 的混合基質中製麴, ...

    分類:台灣 > 其他料理 2007年08月03日

  10. 20. E 21. E 22. E 23. C 24. D 25. B 26. E 27. E 28. A 29. A 30. B 31. E 32. 不確定答案...E吧 33. C 34. A 35. C 36. E

    分類:科學 > 化學 2007年06月20日