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  1. aspergillus oryzae作用 相關
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  1. 排列方式

  1. ...去除紙漿中的樹脂。文獻報導,向紙機槽中加入250~500mg/L 甘油三脂水解( 由Aspergillus oryzae 分離出來) 發現大部分甘油三脂水解(pH 值4~7, 40~60℃...

    分類:科學 > 植物學 2010年06月04日

  2. ...んしゅ);江戶時代,開始有廚師運用於料理後,成為一種調味料。 市售味淋是利用粳米作成的米麴 Aspergillus、蒸熟的糯米和老酒混合,使其慢慢產生糖化作用熟成 ...

  3. ...主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料...

  4. ...直到1929年才被Wai證實為一種微生物發酵作用。   其製造方法一般有二種,其一,先將麴菌 (Aspergillus oryzae) 培養於以黃豆與米 (1:1) 的混合基質中製麴, ...

    分類:台灣 > 其他料理 2007年08月03日

  5. 我是直接回答,如果你要詳細知道為什麼在和我說~ 1. B 2. D 3. A 4. B 5. D 6. A 7. C 8. D 9. E 10. E 11. E 13. C 14. A 15. 沒選項 16. E 17. ...

    分類:科學 > 化學 2007年06月20日

  6. ...納豆的確能夠降低體內酒精濃度,對於喝酒的人具有加速分解血中酒精濃度的作用。而且對於減少引起中毒的血中乙醛(acetaldehyde)濃度,效果顯著。這是因為納豆菌... ...

    分類:科學 > 化學 2007年03月16日

  7. ...發生在家貓,發生在貓傳染性腸炎有關之小腸病例。   一般為Aspergillus funigatus、Aspergillus flavus;而A. niger、A. nidulans 則較少。吸入空氣中黴菌分 ...

    分類:科學 > 生物學 2006年11月05日

  8. ...為比菲德氏菌(Bifidobacterium)。 (醬油)一開始利用麴菌將原料分解,麴菌通常用(Aspergillus oryzae)或是(Aspergillus sojae)(一種黴菌),菌種為蛋白質分解能力強 ...

  9. ...有的也以黑豆為原料製造,被稱為黑豆醬油,又稱為蔭油。》 一開始利用麴菌將原料分解,麴菌通常用(Aspergillus oryzae)或是(Aspergillus sojae)(一種黴菌),菌種 ...

    分類:科學 > 化學 2006年02月28日

  10. ...童話家喜愛的對象。大約有 15,000種菌類的有性生殖尚未被發現,因此被歸在不完全菌門,例如麴菌屬 (Aspergillus) 和青黴菌屬(Penicillium)。米麴菌(A.oryzae) 可用 ...

    分類:科學 > 植物學 2005年10月20日