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  1. Aspergillus niger 叫做 黑麴菌 它可以用在有機酸發酵製作工業上 麴菌的生長是藉由孢子在空氣、土壤中到處...

    分類:科學 > 其他:科學 2005年12月17日

  2. ...麴菌屬( Aspergillus spp)最易產生細胞外植酸酵素,其中一種即是以 黑麴菌 ( Aspergillus niger )的變種 Aspergillus ficuum 。

    分類:社會與文化 > 語言 2006年06月21日

  3. ...到此酵素     (啤酒製作中,麥芽含有豐富此酵素)2. 果膠分解酵素  來自: 黑麴菌 ( Aspergillus niger )、黑根黴(Rhizopus nigricans)等  功能:使果汁澄清、軟化蔬果...

    分類:科學 > 其他:科學 2006年04月07日

  4. ...一下洋蔥的鱗莖是長在地面上,不是像蘿蔔長在土裡露出一個頭。這些黑粉是 黑麴菌 ( Aspergillus niger ),你在google貼上” onion black fungus”搜尋,再按左邊的「圖片」就可以找到很多...

  5. ...黑色,有灰色空中菌絲 03.Madurella spp.足腫馬度拉分枝菌:黃棕色 04. Aspergillus niger . 黑麴菌 :年輕菌落呈白色,最後變暗棕色 05.Alternaria spp.交替黴菌屬:灰綠色...

    分類:科學 > 其他:科學 2006年05月10日

  6. ...分幾部份來回答: 1. 首先是關於麴菌:麴菌還可分為 黑麴菌 、紅麴菌、黃麴菌等。 黑麴菌 (學名:A. niger )在工業上用來提煉檸檬酸,並添加於各種果汁、甜點、糖果以產生酸味。而黃...

  7. 麴菌有很多種喔!舉例來說 米麴菌(學名: Aspergillus oryzae)發酵再加鹽製成醬油和味噌。 黑麴菌 (學名:A. niger )工業上用來提煉檸檬酸,添加於各種果汁、甜點、糖果...

    分類:科學 > 生物學 2006年11月10日